おうちのパン教室

酒種

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酒種を使ってパンを焼いてます。食パンはイーストと酒種を両方使って焼いてみました。さすがイーストが少し入るとすごく窯伸びしました。


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酒種で今度はミニピザを。生地には黒ゴマを入れて、一晩冷蔵庫で発酵。アンチョビ&トマトベースになすとアボカド&ハムをのせました~☆焼きたては美味しい~~。
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by ranpanpan | 2010-03-31 12:36 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
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イラスト:まるめな