おうちのパン教室

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キャラパン

キャラクターパン作りました~~。中はあんこ、くりあん、カスタード。子供たちが喜びました~~!!

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by ranpanpan | 2010-06-15 16:40 | blog

おまけのお菓子

教室では毎月パン2種類の他に季節にあったお菓子を作ります。

過去にはこんなお菓子を作りました↓

1月はラムボール
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2月は生キャラメル
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3月は桜餅
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手作りは美味しいですよ~

4月はロールケーキ
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ロールケーキは初級で必ず作ります。

5月はオランジェ・ババロワーズ
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さっぱりして美味しいデザートです。
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by ranpanpan | 2010-05-24 17:08 | blog

いちご酵母

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いちご酵母を習ってきました。いちご酵母で作ったパンはいちごの香りがして甘みもあってとっても美味しい。いちごが旬な時期しか作れないのが残念です。ベーグルとミニ食パン☆
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イーストではクーゲルホフと、ラ・ムーナを
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by ranpanpan | 2010-05-13 22:20 | blog

キャラケーキ

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ムスメの1歳の誕生日にキャラクターケーキをはじめて作ってみました。
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by ranpanpan | 2010-04-13 17:16 | blog

酒種

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酒種を使ってパンを焼いてます。食パンはイーストと酒種を両方使って焼いてみました。さすがイーストが少し入るとすごく窯伸びしました。


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酒種で今度はミニピザを。生地には黒ゴマを入れて、一晩冷蔵庫で発酵。アンチョビ&トマトベースになすとアボカド&ハムをのせました~☆焼きたては美味しい~~。
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by ranpanpan | 2010-03-31 12:36 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
by ranpanpan
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イラスト:まるめな