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おうちのパン教室

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シュトーレン

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クリスマスが近づくとやっぱりシュトーレン焼きたくなります~☆私は大好き!!

いつもレーズン酵母で作るのですが、今回は酒種で作ってみました。酒種が発酵力が強いせいかふっくら仕上がった気がします。

ラム酒漬けにしたフルーツたくさん入れたけどまだまだほしいかも!次はもっと入れて作ってみよう
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by ranpanpan | 2010-11-26 19:20 | blog

パン教室

先日のパン教室にて。あんぱん&バターロール&マフィンでした。

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今日は祝日☆朝からピザとメロンパンです。

おいしいコーヒーとパン。のんびり幸せな朝です。

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by ranpanpan | 2010-11-23 11:47 | blog

クリスマスケーキ☆

今年のクリスマスケーキです。

フランボワーズといちごの入ったケーキを作ります☆

ほんのり甘酸っぱいケーキでおいしいです( ^∇^ )ノ”

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日程に関してはまたスケジュールにてお知らせします~☆
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by ranpanpan | 2010-11-16 15:21 | blog

しましまパンと食パン

昨日は天然酵母パンを習いに・・・

酒種を使ったしまパン。

いろんな色の模様になって目にも楽しいパンでした。

カスタード&プレーン、コーヒー&キャラメル、抹茶&ゴマ、チョコレート&プレーンです。

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そしてアップルタルト
シンプルなのに美味しい~~
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今日はコーングリッツの入った食パン焼きました。

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ふわふわでいい感じ~~☆
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by ranpanpan | 2010-11-08 17:11 | blog

11月

今月はマフィンを作ってます。

いろいろマフィンあるけれど、おやつにもいいけど朝食にもいい、こーんマフィンです☆
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今日はパンの他においもをたくさん頂いたのでおいものスープを作りました。

☆おいものスープ

①さつまいも大1本
②玉ねぎ  1/4
③牛乳   適量
④コンソメスープ(無添加)1/2本
⑤塩、胡椒 少々
⑥バター   大1

①さつまいもと玉ねぎをバターで炒めます。
②かぶるより少し多めに水を入れてコトコトにます。
③さつまいが潰せるくらいに煮えたら火からおろして冷まします。
④牛乳を適量入れてミキサーにかけてこして鍋にもどします。
⑤もう一度火にかけて塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

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by ranpanpan | 2010-11-05 22:56 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
by ranpanpan
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イラスト:まるめな