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おうちのパン教室

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シュトーレン

もう11月。クリスマスも近いですね。なんだかわくわくします!!

今年初のシュトーレンを酒種で焼きました。

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もうひとつはラッピングしてお友達のおうちへ・・・

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by ranpanpan | 2011-11-17 20:43 | blog

今月のお菓子

今月はデュイル・ダンテルという焼き菓子を作ります。

とっても簡単なのに美味しい。自家製アイスに添えて・・

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ムスコからあんぱん作って~~~のリクエスト。半分だけあんぱんまんにしてみたけど、普通の方がいいといわれた。。。

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by ranpanpan | 2011-11-08 16:33 | blog

酒種クロワッサン

天然酵母パン教室へ

今月は酒種でクロワッサン 

生地を持って帰って折り込みして翌朝焼きました。ほんのり甘くて、やはり軽いイーストと比べると食べ応えあります。
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寒くなってクロワッサンモードになってきたのでこれから焼きまくろう~~~



もうひとつは

レーズン酵母でブルーチーズと胡桃のカンパーニュ。ブルーチーズはすごい存在感です!!ワインでも~~~って気分です。
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おまけに

シーフードスープのパイ包み

焼きたて最高ですね!!クリスマスにぴったり。クリスマスに作ろうかなぁ~~( ^∇^ )ノ”
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by ranpanpan | 2011-11-08 16:23 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
by ranpanpan
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イラスト:まるめな