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おうちのパン教室

コーヒー勉強会

コーヒー好きの私。

コーヒーの勉強に行ってきました。はじめての参加なのにプロ向けの講座に行ってしまい・・

カッピングといっていろんなコーヒーをテイスティングして評価するんだけど、表現力が乏しく全然うまく答えられなかったです。でも勉強になりました~☆

美味しいコーヒを飲むため、飲んでもらうためにまだまだ頑張ります。
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# by ranpanpan | 2010-06-26 23:22 | blog

今日のレッスン☆

今日のレッスンはコルネとクリームパンでした。

クリームパンはクリームパンダチャンを書いてみました~!!似てるかなぁ~微妙・・

コルネはチョコクリームとおかず系のと2種類にしました。

今月のおまけは水ようかんです。

今日も子供がたくさん楽しいレッスンでした~~。

ありがとうございました( ^∇^ )ノ”
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今日のレッスン☆_f0222922_20215998.jpg

# by ranpanpan | 2010-06-23 20:23 | blog

キャラパン

キャラクターパン作りました~~。中はあんこ、くりあん、カスタード。子供たちが喜びました~~!!

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# by ranpanpan | 2010-06-15 16:40 | blog

おまけのお菓子

教室では毎月パン2種類の他に季節にあったお菓子を作ります。

過去にはこんなお菓子を作りました↓

1月はラムボール
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2月は生キャラメル
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3月は桜餅
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手作りは美味しいですよ~

4月はロールケーキ
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ロールケーキは初級で必ず作ります。

5月はオランジェ・ババロワーズ
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さっぱりして美味しいデザートです。
# by ranpanpan | 2010-05-24 17:08 | blog

いちご酵母

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いちご酵母を習ってきました。いちご酵母で作ったパンはいちごの香りがして甘みもあってとっても美味しい。いちごが旬な時期しか作れないのが残念です。ベーグルとミニ食パン☆
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イーストではクーゲルホフと、ラ・ムーナを
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# by ranpanpan | 2010-05-13 22:20 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
by ranpanpan
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