おうちのパン教室

タグ:お菓子&ケーキ ( 22 ) タグの人気記事

ポケモンケーキ

クリスマスイブの息子のバースデーに

リクエストのポケモンケーキバス風・・・(笑)バスにしたかったけどバスにならずにバス風で。

まずポケモンのチョコレートを作成。ココアクッキーも焼きます
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スポンジケーキをパットで焼いて、三分割したものにいちごをはさみつつ。
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チョコレートやクッキーをはって完成
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バスに全然見えない・・難しい~~
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なんでBUSって書いてみた(笑)
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by ranpanpan | 2012-12-27 02:51 | blog

お菓子のシュトーレン

パンとお菓子の勉強です

酒種を使って、
中種法で、グルテンを出さずに作るお菓子のシュトーレン

フルーツや、キャラメリーゼしたナッツ類もてんこもり入れます。
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クリスマス頃が食べごろ~すぐ食べたいけど我慢です。
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ラッピングしたら高級感がでます。最近は専用の箱もあるんですね。
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そしてスクエアーのイチゴのスポンジケーキ。シンプルなケーキもおいしいですよね。底にクッキー生地をしいてます。
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デコするとかわいい~
この作業が一番好き!!
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クリスマスリース作りました。手前のは息子の作品。
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by ranpanpan | 2012-12-22 02:44 | blog

キテイケーキ

娘の誕生日に、今回はキティケーキにチャレンジ。

まず型紙を作って、土台作り。ロールケーキを2枚焼いて、包丁で型紙どおりに4枚カット

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あいだに苺とクリームを塗ります。

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全体を塗ります。

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チョコレートで作った、目、鼻、ひげ、リボンをおくと完成。


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簡単シンプルキティケーキでした・・・

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by ranpanpan | 2012-04-16 13:27 | blog

救急車ケーキ

ムスコが24日で5才になりました。

今年は救急車ケーキをリクエスト。難しい~~~!!

まずはクッキーでパーツ作り
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初めてアイシングに挑戦。かなり下手です。
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ケーキを焼いて組み立て。下はフランポワーズのムースと上はいちごと栗をサンドしています。
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色塗り。
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仕上げ。
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救急車に見えますか~~?微妙・・
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でもムスコは喜んでくれました~~。
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by ranpanpan | 2011-12-26 00:14 | blog

Cafe ケーキ

今月のCafeのケーキは、ビスキユイのオレンジ風味レアーチーズケーキ の予定??です。

さっぱり甘すぎず夏らしくていいです~~☆

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パン教室では
こちらもさっぱり夏らしく・・

抹茶ゼリー
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又は オランジェババロアーズ
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又は 水ようかんを作ります。
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by ranpanpan | 2011-06-12 19:06 | blog

あんぱんまんケーキ

2歳になった娘に大好きなアンパンマンのシフォンケーキです。(12cm)

イチゴをたくさん買ったのでいちごたっぷりのタルトケーキも作ってみました。

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by ranpanpan | 2011-04-12 00:21 | blog

シュークリーム

今日はシュークリームを作りました。

白鳥のシュークリーム。でも白鳥に見えない!?

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籠のシュークリームです。
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by ranpanpan | 2011-02-22 15:41 | blog

ケーキ教室へ

ケーキのお勉強に行ってきました。

理論的にいろいろ教えて頂いて勉強になった~これからいかしていきます~!!

盛り付けやラッピングも美しいです!!

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by ranpanpan | 2011-01-14 20:30 | blog

車の立体ケーキ

息子の誕生日に車の立体ケーキを作って見ました。

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スポンジはロールケーキの生地を2枚焼いて、切って重ねました。

パーツはクッキーで焼きました。ピンクのは紅こうじを混ぜて、グリーンのは抹茶を混ぜて作ってます。
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後ろはこんな感じに。。
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by ranpanpan | 2010-12-25 22:49 | blog

かぼちゃぷりん

10月になるとなんとなくかぼちゃのパンやらかぼちゃのお菓子を作ってます!!

今月はかぼちゃのぷりん

かぼちゃが強い濃厚なかぼちゃぷりんです。

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by ranpanpan | 2010-10-22 20:19 | blog

子育てをしながら大阪府泉南郡岬町のおうちでパン教室をはじめました。
by ranpanpan
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